Domin & Kušický Pinot Gris BIO
Kód: 278
Podrobný popis
Pinot Gris z ročníka 2021, sa po dvoch rokoch vyzrievania dostal do fliaš po šetrnom priamom lisovaní a jemnom odkalení, a neskôr ponechaný na jemných kaloch (sur lie).
Dodatočné parametre
| Kategória: | Biele vína |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Odroda vína: | Pinot Gris |
| Vintage: | 2021 |
| Brand: | Domin & Kušický |
| Alkohol: | 13,5% |
| Pôvod hrozna: | Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Viničky II. |
| Krajina: | Slovensko |
| Zvyškový cukor: | 0,28 g/l |
| Obsah kyselín: | 8,34 g/l |
| Oxid siričitý: | 50 mg/l |
| Histamín: | menej ako 0,25 mg/l |
| Objem: | 0,75l |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Keď vinárstvo, tak ekologické 
Keď Ján Domin v roku 1996 zakladal rodinné vinárstvo, jeho cieľom bolo vytvárať vínka, ktoré verne odrážajú terroir, vína s dušou, a deliť sa o ne s dobrými ľuďmi. To všetko ide ruka v ruke s čistým prostredím, bez náznaku chémie či pesimizmu. Snažil sa o harmóniu a eleganciu pri pestovaní viniča a výrobe vína. Ekologické víno pre neho nebolo marketingovou značkou, ale nevyhnutnosťou. Nechcel vína opisovať, chcel, aby hovorili samy za seba. Vinohrady NATURAL VÍNO Domin & Kušický majú 50 ha a sú v ekologickom systéme hospodárenia.
Zastupujú segment bio vín ako prví na Slovensku. Ich vínka sú špecifické svojim kyselinovým profilom a mineralitou. Nejedná sa o klasiku, kde je chuť vyladená do dokonalosti. Svoje špecifikum si držia v aróme a chuťovom profile, ktoré rozozná znalejší milovník vín. Spracovanie a technológia výroby je časovo i technologicky náročnejšia, no o to majú vyšší potenciál zrieť vo fľaši. Aj s minimálnymi zásahmi je možné vytvoriť víno, ktoré je kvalitné.
